Zeytinyağı seçerken sıkça karşımıza çıkan teknik ifadelerden biri de “asit oranı”dır. Peki bu oran tam olarak neyi ifade eder ve kaliteli bir zeytinyağında asit oranı kaç olmalıdır? 🌿 Asit Oranı Nedir? Asit oranı, zeytinyağındaki serbest oleik asit miktarını ifade eder. Bu oran ne kadar düşükse, yağ o kadar tazedir ve kaliteli zeytinlerden üretildiği anlaşılır. Asit […]
CategoriesZeytin Haber
